BPOM Bengkulu Gelar Bimtek Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas
Bengkulu,Beritarafflesia.Com– Balai Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) di Bengkulu melaksanakan Bimbingan Teknis (Bimtek) Pengelola Pasar merupakan salah satu tahapan pada program Pasar Aman Berbasis Komunitas (PPABK). Pasar Jangkar Mas dan Pasar Karmiya Jaya adalah lokasi intervensi Program Pasar Aman Berbasis Komunitas yang direkomendasikan oleh Pemerintah Kota Bengkulu pada tahun 2024.
Kegiatan yang dilaksanakan pada hari Jumat tanggal 21 Juni 2024 di Hotel Santika Bengkulu juga diikuti oleh pasar pengawalan yaitu Pasar Minggu, Pasar Panorama, Pasar Baru Koto, Pasar Tradisional Modern, Pasar Ketahun Kabupaten Bengkulu Utara serta pasar Sidorejo dan pasar talang pauh Kab Bengkulu Tengah.
Bimtek Pengelola Pasar bertujuan untuk melatih pengelola pasar agar dapat melakukan pengawasan terhadap bahan berbahaya bahan pangan maupun produk pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya di pasar yang dikelolanya. Meningkatkan partisipasi pengelola pasar dalam menerapkan cara peredaran pangan olahan yang baik di Pasar Rakyat.
Pemaparan materi oleh narasumber dari Balai POM di Bengkulu yaitu Yunika Sary dan Yenni Mirawaty mengenai pengenalan program pasar pangan aman berbasis komunitas, Gizi seimbang, NIE pangan, Cek KLIK, Aplikasi BPOM Mobile, Cara pengambilan contoh (sampling) untuk pengujian bahan berbahaya, 5 kunci keamanan pangan di sarana peredaran dan pengujian cepat identifikasi bahan berbahaya dan pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya.
Selain pemaparan materi dilakukan juga simulasi penggunaan rapid test kit oleh Rika Melianti. Praktek pemakaian rapid test kit diantaranya praktek untuk uji Formalin, Rhodamin B, Boraks dan Methanyl Yellow.
Diharapkan pengelola pasar yang telah mengikuti kegiatan ini dapat melakukan pengawasan mandiri terhadap bahan berbahaya melalui pengambilan contoh dan pengujian cepat menggunakan test kit dan meningkatkan partisipasi pengelola pasar dalam mewujudkan Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas.
Peserta berperan aktif dan berpartisipasi dengan baik. Terdapat peningkatan pengetahuan peserta Bimtek, hal ini dapat dilihat dari peningkatan nilai post test.(BR1)
